Nunca fui grande apreciadora de cerveja, na maior parte de minha vida. Mas é o que a imensa maioria dos amigos bebe, quando temos atividades festivas juntos, e a gente acaba se acostumando. Com o tempo, se acostumando… e gostando. Mais algum tempo, gostando… e aprendendo a distinguir uma da outra.

Antes eu bebia apenas essas mais comuns, mas não das mais baratas. Delas, das mais baratas, se diz: isso não é cerveja…Atualmente, com tanta diversidade em oferta, já se diz isso das de preço médio, também. E há uma série enorme de cervejas artesanais por aí, uma melhor que a outra. Vamos experimentando, de vez em quando uma diferente, para poder comparar.

Quando me mudei para este apartamento, comecei a fazer algumas das compras na padaria que fica quase em frente, do outro lado da Lauro Linhares. Foi daí que conheci o Júnior, filho da dona Graça, os dois proprietários trabalhando na padaria, naqueles horários puxados que as padarias locais desenvolvem (têm a ajuda da Gil e da Arlene, mas é puxado pra todo mundo). E Júnior já virou amigo, quando notou que sou apreciadora de cerveja. É verdade que nos dias em que a pobreza ataca - normalmente no final de mês - levo bronca por levar aquilo que não é cerveja, mas nos domingos, naqueles em que decido experimentar alguma novidade, ele me dá aulas excelentes…

Me explica sobre procedência, composição, métodos de fabricação, até a distribuição.

Não sei se já existe denominação especial para o entendido em cerveja, como existe “enólogo” para entendido em vinhos, mas deveria, sim. É uma ciência, sem dúvida. E uma arte, também, especialmente fazer o freguês ficar sabendo o que deve sentir ao

saborear, quais os sabores que estão ali, e nada daqueles “frutados”, “o odor dos vinhedos sei lá de onde”, aquelas frescuras dos vinhos (gosto de vinho, mas pra beber, não para cheirar nem ter alucinações…Aliás, também detesto isso em relação à música erudita, mas deixa pra lá!)

Parece que na arte de se apreciar uma boa cerveja fica-se mais dentro dos ditames do bom senso e da simplicidade. Talvez para combinar com seus apreciadores… E Júnior faz isso muitíssimo bem. Vice-presidente da Confraria da Cerveja, representante da Eisenbahn para a região (a firma fica ali ao lado do Capitão Gourmet), é, além de tudo,

um gozador sem igual.

É mané ali do Estreito, e sou mané da Ilha, de modo que nos entendemos perfeitamente: debochamos um do outro na maior. Passei lá no domingo, peguei minhas cervejinhas, e perguntei:

- Não tem desconto, Júnior?

E ele, enfático:

- Dou desconto pra cerveja. Isso daí não é cerveja!

Fiquei sem resposta imediata, só o que pude dizer foi:

- Puxa, ninguém merece uma dessas num domingo lindo desses…E ainda sem desconto!

Mas tem dias em que ele está bem generoso. Quando passo no caixa, seja o que for que compre, ele soma e diz:

- Custa tanto pra ti… Um descontão.

Os outros clientes me olham curiosos, querendo saber quem é essa criatura de sorte, mas eu respondo, às vezes meio azeda:

- Estes teus descontos de ZERO por cento de fato ajudam nas finanças e me deixam muito comovida…

Mas, apesar de todos os seus esforços e dos meus, minha cerveja favorita continua sendo a Heineken.Uma vez ele perguntou: não vieste mais buscar aqui, por quê? E eu: porque aqui do lado é mais barata… Ganhei preço igual… E ganhei desconto no chope da Eisenbahn pro meu aniversário, e a festa foi mil vezes mais animada - embora os amigos que dirigem estejam sem beber.Mas os que não dirigem compensam e compensam muito e alegremente. Obrigadão, Júnior!

(publicado no Anexo, AN, dia 14/8/2008. p. 3)